Insalata di primavera con germogli di ravanello e senape
Ingredienti: Insalata (lattuga romana, cappuccina, foglie di quercia…) Carote 1 finocchio Un cucchiaio di capperi Germogli di ravanello e senape Condimento a piacere Mondare e lavare le verdure, tagliare carote e finocchio a fiammifero; disporre nel piatto insieme ai germogli, secondo la propria vena “artistica”. Condire a piacere, gustare accompagnato da una bruschetta.