Tonnarelli cacio e pepe con germogli di porro

Ingredienti per 4 persone:

Tonnarelli all’uovo (in alternativa: spaghetti) 400g

Pecorino romano grattugiato: 150g

Pepe nero macinato, in abbondanza

Olio e.v. d’oliva

Germogli di porro 80g

Porro: qualche rondella tagliata, per guarnire

Scaldare in una padella a fuoco basso l’olio d’oliva, macinandovi sopra abbondantemente il pepe. Mettere

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